Mehdi Boutafa : participant à l’expérimentation sur la collecte des déchets alimentaires

“J’étais un peu réticent au début”, reconnaît Mehdi Boutafa, pour qui le plus difficile aura été de déterminer où entreposer le bioseau : cuisine ou cellier ? “Trois poubelles différentes, ça prend de la place !” Ce sera finalement le cellier... Pas évident non plus “d’intégrer les nouvelles consignes et de se réorganiser par rapport à des habitudes acquises depuis des années”. Mais finalement, “tout se passe bien. Nous avons observé une réduction notable de la quantité de déchets dans la poubelle grise, et comme nous recyclons des déchets pour faire du compost et du méthane, nous avons rapidement été convaincus !”.